€ |
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Ensalada de tomate , cebolla roja, alcaparras, aceitunas partidas, salazones y brotes tiernos
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11,5€ |
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Tartar de Atún con Alcaparras Agrucapers Delicias,cebolla roja, lima, y mahonesa de Wasabi
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14€ |
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Ceviche de atún rojo, cebolla roja, maíz, leche de tigre con maracuyá, lima, coco y ají amarillo
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14€ |
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Croqueta de Jamón de bellota «BEHER» (4 UND.)
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8€ |
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Rollitos crujientes de bogavante y pollo con sweet chilli y hierbabuena
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5€/Un. |
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Empanadilla de Dentón con yema de huevo y mayo-kimchi (2 UND.)
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8€ |
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Pulpo frito «La concha Style» con mahonesa coreana y cebolleta fresca
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15€ |
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Raviolis de Perdíz con salsa de Foie y granada
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10€ |
€ |
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|---|---|---|
Sushi Variado 12 Pz. (4 futomaki, 4 Urumaki, 4 Nigiri)
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16€ |
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Albóndigas de buey con curri verde Thai, verduricas de la huerta al dente, cacahuete, coco y arroz vaporizado
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12,5€ |
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Lecha con curri rojo al estilo Bangkok, verduras y hierbas
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14€ |
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Tataki de atún, salteado de verduras al wook 5 especias chinas y salsa de ostras
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14,5€ |
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Wook Refugio Mar y Tierra de pulpo y carne ibérica, verduras e nsalsa filipina y arroz vaporizado
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14,5€ |
€ |
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|---|---|---|
Pan baho de vaca vieja a la parrilla con ajo negro pepinillo encurtido dos cebollas y hierbas frescas
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5€/Un |
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Mollete de Presa Ibérica, pimientos asados a la parrilla, queso curado de oveja, ajo asado y brotes
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10€/Un |
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Hamburguesa de chuleta de vaca madurada 40 días <200 gramos de carnaza a la parrila> con boletus confitado, salsa ahumada al jack daniel`s, queso abarti, cebolla encurtida y rúcula
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12,5€/Un |
| El arroz negro lo servimos en paellera y el meloso en cazuela cobramos 20€ de fianza, puede devolvernos la paellera en el local cualquier día de la semana |
€ |
|---|---|
Arroz negro de calamar de potera, gambas y almejas con alioli de limón (Mínimo 2 personas)
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14€ |
Arroz meloso de lecha con ajos tiernos y gamba roja (Mínimo 2 personas)
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16€ |
€ |
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|---|---|
¿Eres cliente habitual? |
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Conoces nuestras calderetas de langosta, de rape, o nuestro atún con tomate confitado. ¿te apetece un asado de dentón, un arroz de mero y gamba roja o quieres pulpo?. |
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Dime que quieres y estare encantado de cocinar para ti y si no eres cliente habitual y no conoces todos estos manjares es el momento de que me llames para que te los presente. |
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Lo puedes recoger aquí o te lo llevamos a casa!! Tu decides |
€ |
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|---|---|
Semi esfera crujiente, mousse de chocolate y helado de galleta alemana
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6€ |
“El mediterráneo”. Milhoja de crema de azahar y chocolate blanco, naranja y pistacho
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6€ |
