Bienvenue

au Refuge Juanfran

« El Refugio de Juanfran » travaille un produit de cuisine, de marché, fait avec amour et très personnel.
Passionné par la mer et ses produits, il ne néglige pas la viande et le charbon de bois. Ce n’est pas considéré comme une cuisine d’avant-garde, dans la bouche de Juanfran lui-même:
«Pour moi, il n’y a pas de cuisine haute ou basse, seulement du bon et du mauvais. Ici on cuisine de la bonne cuisine avec de la personnalité, ce que j’aime manger c’est ce que j’offre à mes clients ».